つい先日
7月31日にオープンしたレザン・オードさん
RAISIN（レザン）｜石垣島ビストロノミー(@raisin.odo.ishigaki) • Instagram写真と動画
昼はお弁当を販売、
夜は地元食材を使用した洋風居酒屋さん、というお洒落なお店なのですが、
おかぴ農園の島らっきょうを使っていただいております！！！
今の時期、おかぴ農園の島らっきょうは
小さな物しかありませんが
お通しにご活用いただいたり
揚げナスと生の島らっきょう、
合いますね～
フリッターにご活用いただいたり、
アーサをからめて、
カリッとホクホク、ビールに合いますね～
島らっきょうの魅力を広げていただいております。
オーナーさんご家族、
息子さんは同じ野球チームに所属しているので
野球部メンバーでお邪魔
美味しいお酒と
美味しい料理、
堪能させていただきました🎵
しかしながら・・・
おかぴ農園
島らっきょうの収穫が終わったんですよね～(T_T)
9月に入る前に
お終いになりまして・・・
来期は2月頃より収穫予定・・・
また、是非、島らっきょう、ご注文よろしくお願いいたします！！！
小ぶり、大き目、
いろいろ栽培しますので
ご活用よろしくお願いします！！！
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