島らっきょうの植付けを進めるおかぴー・・・
この畑が終われば、
今年から借り始めた
新しい畑での植付けを進めるのですが、
自分の小さなトラクターでは、
綺麗に平らに耕すのが難しいと感じましたので
トラクターの扱いが未熟でして・・・
大型のトラクターで一気に平らにする予定です！！！
（先輩に依頼済み）
と言う訳で、
先輩の作業がし易いように、
畑周辺の整備、主に草刈りを行っておりましたところ・・・
おや！？
これは、スベリヒユですね！！！
スベリヒユは
美味しい雑草と聞いておりましたが、
まだ食べたことが無いんですよね～
食べてみるか・・・
そして
家に持ち帰り
よーーーーく洗い
虫食いの葉などを除去
ちょっと青臭いですね～
苦手なニオイだが大丈夫かな・・・
茹でます
２～3分茹でて、
冷水にて冷まし
包丁で細かくみじん切りに
青臭かったニオイも
気にならないぐらいになりました♪
お浸しの定番
削り節と醤油の味付けにて
実食！！！
おー、
これは美味しいですね～
ネバネバした食感、
気になるような変な風味も無く、わずかに酸味がきいており、
削り節と醬油が合いますねｗｗｗ
また見つけたら
食べることとしましょー
ネット情報だと
納豆に合うみたいですねｗ
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