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インターネット販売

おかぴー激推し!!!石垣島 ゆらてぃく市場の島らっきょう

石垣島にある JAおきなわさんが運営する「ゆらてぃく市場」ですが、 ファーマーズマーケットやえやま「ゆらてぃく市場」 | 直売所のご紹介 | JAおきなわ こちらで販売されているい島らっきょうは いやー、 激推し、 おかぴーも自信をもってお...
インターネット販売

今度は、細めの島らっきょうを収穫してみる

先日収穫した島らっきょう ことのほか大きかったですので 1本10gありそー 今回は、 普通に育っている小ぶりサイズを試し掘り 10株だけですが これでも、 石垣島の先輩たちが好まれる 細身の島らっきょう、より、大きいかなーーー 根と葉をカッ...
インターネット販売

島らっきょう サンプルを収穫してみる

2月の終わりから収穫予定の島らっきょう・・・ 本日は 「石垣市島らっきょうの会」で共同出荷するウエブサイト用に サンプルを収穫してみました サンプルを某所に送れば 島らっきょうの写真を撮ってくれるとのことでw 割と育ちの良いのを選んで 掘り...
畑づくり

トラクターの爪を交換

刃が短くなったトラクターの爪・・・ これでは 深さ15㎝くらいしか耕せない・・・ 今回 おかぴーは爪の交換初めてですので トラクター購入先の沖縄クボタさんに お願いしちゃいました!!! 工具もほとんど持ってないおかぴー・・・ プロに任せまし...
堆肥

市販の牛糞堆肥は 肥料焼けに注意

今回、 特別な補助が出ているとのことで 石垣市堆肥センターから 完熟牛糞堆肥を初めて購入したおかぴー・・・ これまでは メンター様のところから頂いてましたw 肥料濃度、すごく高いんですね~・・・ 島らっきょうの苗の育苗ポットに そのまま使っ...
島らっきょう

トラクターの刃は摩耗する

数年使い続けているトラクターですが トラクターの刃って、 こんなにも摩耗するんですね!!! 気付くの遅すぎ>< これでは 深さ10㎝ちょっとくらいしか耕せないですね~ 最初のころは このくらいのサイズwww 早速、 トラクター購入先 の 沖...
収穫

葉が変色した島らっきょう対策、その後

葉が変色して育ちの悪い 島らっきょうたちに 完熟堆肥を与えるなどの対策を行い 2週間くらい経ちましたが 葉が変色している島らっきょうに対策を | おかぴ農園 大きな変化ではないですが 少し元気になったようね・・・ 有機物が少なく、水はけが良...
料理

年越しそば(牛そば)を作る

先日購入した 大量の牛肉 本日は午後より 牛汁作り 牛肉800gくらい使って贅沢にw 大晦日でも、 仕事しよう!!! と張り切っておりましたが 午後から 石垣島は雨が降り始めたんですよね~ 作業出来なくは無いですが、 雨後土が乾くと、カチカ...
料理

牛肉の脂落としを手伝う

12月最後の土曜日の朝、 メンター様より 「作業を手伝って欲しい」との話が有り 某公民館に赴いたところ 牛肉の脂を落とす作業でした 食肉センターで処理された、食用の牛肉ですね 年末年始の牛汁用とのこと メンター様の呼びかけに集まった約10名...
Uncategorized

島らっきょう栽培勉強会 開催する

12月25日 世間はクリスマス・・・  ケーキ や チキン(KFCとか) などの料理が定番みたいですが 石垣島では 島らっきょう でしょー 今時期じゃないです!!! 確かに旬の時期では無く、 島らっきょう自体の流通量は少ない12月ですが、 ...
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