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収穫

島らっきょうを粗塩で処理する

昨日収穫した島らっきょう、 半分ちょっとは天ぷら用として ゴルフの懇親会を開くお店に届けたのですが、 これら残りは、 粗塩で少し揉んで、削り節と醤油で頂くこととします!!! それでは 早速、下処理、 根は使わないのでカット 葉の部分も使わな...
収穫

島らっきょうの初物を食べていただく

3月1日より収穫を始める予定の 島らっきょうですが、 2月11日に お世話になっている先輩方々とゴルフをするので、 夜の懇親会で 初物を召し上がっていただこうと、 試掘も兼ねて、 20株ほど収穫を行ってみました!!! 2023年9月17日に...
島らっきょう

島らっきょうの土寄せ作業

私事ながら久々の投稿・・・ 約1か月間 どんな農作業をしていたかと言いますと、 草取りと島らっきょうの土寄せ、でしたね~ 島らっきょうの周りは雑草だらけ・・・ 畝と畝の間は ミニ耕運機で定期的に耕しているので雑草問題なし♪ 島らっきょうを傷...
島らっきょう

元日から作業に勤しむ

2024年元日 割と厚めの雲に覆われた石垣島では、 初日の出は見ることは出来ませんでしたが 雨も降っていない 絶好の農作業日和!!! でしたので 元日より仕事始めですね~ ちなみに 2023年12月31日(雨降らず)が 仕事納めw ブラック...
島らっきょう

雑草対策でミニ耕運機を使う

島らっきょうを植付けた畑ですが、 雑草が伸びましたね~ 島らっきょうが どこにあるか判らない!!! 土寄せをしながら 雑草を抜いておりますが、 土寄せと関係ない 畝と畝の間の溝の部分は、 ミニ耕運機を使って 雑草対策をします!!! ちなみに...
島らっきょう

島らっきょう、土寄せを進める

植付けが終わり、 追肥で鶏糞を与えていた島らっきょうたち・・・ そろそろ 土寄せ(生え際に土を盛り付ける作業ですね)しないとですね~ 具体的に、 どんな作業かと言いますと こんな感じですね~ 土を寄せることにより、 軟白部分(島らっきょうの...
パッションフルーツ

パッションフルーツの先進農家さん(視察)

11月の終わりですが、 ずいぶんと前ですね・・・ 風邪気味で調子を落としていたおかぴー・・・ 仕事が遅い 沖縄本島にてパッションフルーツを栽培する先進農家さん、 施設を見学させていただく機会が有り、 とてもスマートな栽培管理でしたので、備忘...
島らっきょう

島らっきょう、植付けが終わる

おかぴ農園にて、 9月半ばから植付けを行っていた島らっきょうですが、 一応、全ての植付けが終わりました~ 種球タイプは10月中には植付けが終わっておりましたが、 育苗トレイで育てた苗タイプ ある程度育つまでに日数がかかりましたので (植付け...
島らっきょう

島らっきょう、植付け方で初期成長に違いが

11月の終わり、 植付けから約2か月が過ぎた島らっきょうですが、 植付け方で 初期の成長具合に違いが出ておりました!!! こちらがその写真 畝1列交互に植付け方を変えております。 別の写真を拡大 黄色部分が順調、青部分が成長遅い 順調に2条...
Uncategorized

ギネス挑戦のBBQまつりに参加する

11月18日(土) 朝から良い天気の石垣島では 春先に 石垣市の人口が5万人越えを達成したことをお祝いして ギネス記録に挑戦する 石垣島大BBQまつりが行われ、 10月から 石垣市の非常勤職員扱いとなったおかぴー・・・ 石垣市の農業委員に ...
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