島らっきょうの最盛期は
2月～5月くらいなのですが、
8月の終わり
まだ少し残っているものがあり
収穫すると こんな感じ
小ぶりで、
中には傷んだものが有りそうな感じですね～
6月以降は
乾腐病（かんぷびょう）や 軟腐病（なんぷびょう）という病気が発生しやすくなり、
葉も枯れて、
暑さに弱い島らっきょうには厳しい時期ではありますし、
おかぴ農園では
病気や傷んだ島らっきょうが無いか確認する為
水洗いして検品
球は小さく、収穫量が少ない 割に
労力はかなり(T_T)
しかし、
島らっきょうならではの辛味もしっかりあり、
生でも、漬けても美味しいですよｗｗｗ
島らっきょうの盛り上がりにつながるかな～？
あと少しで収穫も終わりそう！！！
9月の半ばには
来期に向けて
島らっきょうの種球を植え付け始めますよー
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