良い感じで育った島ニンニク・・・
2株分を持ち帰り、
ファーマーズマーケットに出しても問題が無いか、
ちゃーーーんと検証してみましょ～
あ、試食するだけです
本日の夕食は
ペペロンチーノ♪
うちの畑で収穫した島唐辛子も使っちゃいます
島ニンニク、鱗片は小さめですね
大きい鱗片でも２ｃｍ前後くらいかな
そう言えば、
島唐辛子もようやく、
2022年度収穫が始めれそうです！！！
おっと、
話が逸れましたが、
早速、刻んだ島ニンニクと島唐辛子、新鮮な島ニンニクの茎の一部も加えて
新鮮なニンニクって
瑞々しくて、シャキシャキ！！！
島ニンニク、
たまに使う中国産の大きなニンニクに比べニオイは強くないですね～
本日の具材は、
石垣島で今が旬（ファーマーズマーケットに沢山出品されている）ナスと
鶏むね肉
茹で終わったパスタとからめて
はい完成！！！
あまり
美味しそうな写真じゃないけど・・・
写真では判らないですがとても美味でしたｗ
収穫したての島ニンニク、
瑞々しくてシャキシャキ、
ニオイはそれほど強くなく、味はニンニク特有の旨味がしっかり♪
しかもおかぴ農園は
農薬も化学肥料も使っていないですし、植え付け後に肥料も与えていませんｗ
野菜本来の味でしょうね♪
よし！！！
ファーマーズマーケットに出品しましょー
5月に入ってから
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