昨日から乾燥を始めたパパイヤですが、
5時間後はこのとおり
モリモリにし過ぎたせいで
重なった場所は乾燥してないですね(T_T)
仕方が無いので、
乾燥していない部分を広げて
更に7時間乾燥
そして
70℃、合計12時間乾燥が終わったものがこちら
おやまあ
随分と小さくなりましたね～
切干大根みたいｗ
重量も、
乾燥前は各300gくらいありましたが、
なんと、各25gくらいｗｗｗ
重量、
1/10よりも少なく・・・
袋詰めにするとこのとおり
何か、
いい感じｗ
普通にスーパーで売ってそうですねー
まぁ、
長期保存も出来ますし、軽くて持ち運びも簡単ｗ
重ねずに乾燥させれば
５～６時間でしっかり乾燥できそうですね
あとは、水戻しを行って、食感がどうかですね～
今回の試作は先輩の渡してしまいましたので、また作ってみたいと思います！！！
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