本日は取引先さんとの商談(飲み会?)がありまして・・・
おかぴー謹製の皮むき島らっきょうを持参したく準備をしております。
ファーマーズマーケットに出品する場合は、
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表面の土と
汚れた薄皮をエアーコンプレッサーで落として完成ですが、
食べる際には、
もっと細かく表皮を取り除きます。
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綺麗に表皮を落として水洗い
仕上げに、
葉の部分と根の付け根を包丁等でカットします!!!
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完成品はこちら
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このくらいあれば結構な食べ応えです。
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今回は石垣島で好まれる小ぶりなサイズで用意。
香味が食欲をそそります!!!
シンプルに
生の島らっきょうに削り節と醤油、最高のおつまみですよ~
![](https://www.okapi-farm.com/wp-content/uploads/2021/09/icon2.jpg)
商談はそこそこに
美味しくいただきましたwww
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