先日収穫をしていた月桃の実、
フードドライヤーを使って乾燥させたいと思っていたのですが、
ファーマーズマーケットでシークワーサーを購入していたので、
ついでに、シークワーサーの皮を使って陳皮(青橘皮)を作ってみたいと思います。
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陳皮とはミカンの皮を乾かしたものですね。
漢方薬の原料になったり、食用として広く活用されております。
【チンピ/陳皮/刻み/50g】ちんぴ/みかんの皮/ミカンの皮/みかん/入浴剤/薬膳/薬膳料理/漢方茶/健康茶/薬膳スイーツ/薬膳酒/薬酒/薬膳食材/国産/日本産価格:540円 (2021/9/3 21:47時点) 感想(24件) |
先ずはよく洗って、
乾燥させない部分を取り除いていきます。
月桃の実は種を取り除き、
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シークワーサーも種やじょうのうを取り除きます
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下処理が終わり、フードドライヤーにセット
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ついでに乾燥島唐辛子も作りますwww
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台風でやられた島唐辛子ですが、
ようやく収穫量が増えてきました♪
明日には乾燥が終わりますのでお楽しみに!!!
おかぴーの好きな香りであるシークワーサーと月桃、
乾燥させても香りは大丈夫でしょうかね~!?
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