サトウキビ サトウキビ畑と草地どちらがお得！？
本日は 知り合いの農家さんの お手伝い GWでしたが 島らっきょうの出荷が落ち着いておりましたので サトウキビ畑だったところ サトウキビを止めて牧草を育てることにするとのこと サトウキビの収穫を終わらせた畑 畑全体に 牧草地から削り取った ...
石垣牛
サトウキビ 
ファーマーズマーケット ゆらてぃく市場15周年祭を手伝う
先日の投稿で 激推し していたゆらてぃく市場・・・ それが理由なのか、それとも島らっきょうの会の活動によるものか その辺りは 不明なのですが、 4月から ゆらてぃく市場の 生産者会の役員となったおかぴー・・・ 島らっきょうを盛り上げるために...
堆肥 運搬した堆肥は放置しないように・・・
昨年の10月に メンター様の牛舎から運んでいた牛糞堆肥ですが 1日使って運びましたね～ ホイルローダーという重機を使って これですね 平らに均してから トラクターで耕耘する予定でしたが なかなか忙しく 放置しておりましたところ・・・ あらら...
料理 年越しそば（牛そば）を作る
先日購入した 大量の牛肉 本日は午後より 牛汁作り 牛肉800gくらい使って贅沢にｗ 大晦日でも、 仕事しよう！！！ と張り切っておりましたが 午後から 石垣島は雨が降り始めたんですよね～ 作業出来なくは無いですが、 雨後土が乾くと、カチカ...
料理 牛肉の脂落としを手伝う
12月最後の土曜日の朝、 メンター様より 「作業を手伝って欲しい」との話が有り 某公民館に赴いたところ 牛肉の脂を落とす作業でした 食肉センターで処理された、食用の牛肉ですね 年末年始の牛汁用とのこと メンター様の呼びかけに集まった約10名...
料理 石垣牛のサーロインステーキ（飽食）
農業者方々のゴルフコンペ、 うちの島らっきょうも好評でしたが とてつもない料理が出ておりましたのでご紹介！！！ それは・・・ タイトルにもありますが・・・ 石垣牛のサーロインステーキでした！！！ 焼いた後でも ２ｃｍくらいの厚みがｗ 【ふる...
島らっきょう 石垣牛カレーを食す
さて、 本日は頂き物の「石垣牛カレー」を食べるのですが １食で終わらせるのは もったいない ですよね～ 冷蔵庫から 使えそうな食材を取り出し 強引に 2食分以上に かさ増し しちゃいましょー 貧乏人の具沢山ｗ 適当にカットして オリーブオイ...
料理 JA 石垣牛カレー をいただく
島内視察時に車を出した御礼 と、言うことで メンター様より とっておきの「JA 石垣牛カレー」をいただきました！！！ ガソリン代もかかりますからね～ でも、嬉しいｗ これ、 美味しいんですよね～ お土産屋さんにも あまり置いていないみたいで...
Uncategorized 「さとふる」さんに石垣市が復活！！！
3月の終わりごろから 石垣市が消えていた ふるさと納税の大手ポータルサイトである「さとふる」さん 「さとふる」さん から石垣市が消える | おかぴ農園 本日、 ようやく復活しました！！！ あ～あ もう遅い・・・ 遅すぎる・・・・・ 島らっき...
Uncategorized 運動会会場で牛汁をいただく
先日、 おかぴ農園の島らっきょうを提供した 真栄里公民館の運動会ですが 午前中の雨もあがり、 おかぴーの草野球は 雨で中止でしたが・・・ 好天の下、無事開催されました！！！ 丁度 お昼休憩中 おかぴーも観戦の招待を受けておりましたので （競...