ファーマーズマーケット ゆらてぃく市場15周年祭を手伝う
先日の投稿で 激推し していたゆらてぃく市場・・・ それが理由なのか、それとも島らっきょうの会の活動によるものか その辺りは 不明なのですが、 4月から ゆらてぃく市場の 生産者会の役員となったおかぴー・・・ 島らっきょうを盛り上げるために...
石垣牛
ファーマーズマーケット 
堆肥 運搬した堆肥は放置しないように・・・
昨年の10月に メンター様の牛舎から運んでいた牛糞堆肥ですが 1日使って運びましたね～ ホイルローダーという重機を使って これですね 平らに均してから トラクターで耕耘する予定でしたが なかなか忙しく 放置しておりましたところ・・・ あらら...
料理 年越しそば（牛そば）を作る
先日購入した 大量の牛肉 本日は午後より 牛汁作り 牛肉800gくらい使って贅沢にｗ 大晦日でも、 仕事しよう！！！ と張り切っておりましたが 午後から 石垣島は雨が降り始めたんですよね～ 作業出来なくは無いですが、 雨後土が乾くと、カチカ...
料理 牛肉の脂落としを手伝う
12月最後の土曜日の朝、 メンター様より 「作業を手伝って欲しい」との話が有り 某公民館に赴いたところ 牛肉の脂を落とす作業でした 食肉センターで処理された、食用の牛肉ですね 年末年始の牛汁用とのこと メンター様の呼びかけに集まった約10名...
料理 石垣牛のサーロインステーキ（飽食）
農業者方々のゴルフコンペ、 うちの島らっきょうも好評でしたが とてつもない料理が出ておりましたのでご紹介！！！ それは・・・ タイトルにもありますが・・・ 石垣牛のサーロインステーキでした！！！ 焼いた後でも ２ｃｍくらいの厚みがｗ 【ふる...
島らっきょう 石垣牛カレーを食す
さて、 本日は頂き物の「石垣牛カレー」を食べるのですが １食で終わらせるのは もったいない ですよね～ 冷蔵庫から 使えそうな食材を取り出し 強引に 2食分以上に かさ増し しちゃいましょー 貧乏人の具沢山ｗ 適当にカットして オリーブオイ...
料理 JA 石垣牛カレー をいただく
島内視察時に車を出した御礼 と、言うことで メンター様より とっておきの「JA 石垣牛カレー」をいただきました！！！ ガソリン代もかかりますからね～ でも、嬉しいｗ これ、 美味しいんですよね～ お土産屋さんにも あまり置いていないみたいで...
Uncategorized 「さとふる」さんに石垣市が復活！！！
3月の終わりごろから 石垣市が消えていた ふるさと納税の大手ポータルサイトである「さとふる」さん 「さとふる」さん から石垣市が消える | おかぴ農園 本日、 ようやく復活しました！！！ あ～あ もう遅い・・・ 遅すぎる・・・・・ 島らっき...
Uncategorized 運動会会場で牛汁をいただく
先日、 おかぴ農園の島らっきょうを提供した 真栄里公民館の運動会ですが 午前中の雨もあがり、 おかぴーの草野球は 雨で中止でしたが・・・ 好天の下、無事開催されました！！！ 丁度 お昼休憩中 おかぴーも観戦の招待を受けておりましたので （競...
料理 石垣牛の切り落としをいただく
本日 メンター様のところにて いただきました！！！ 石垣牛の切落とし♪ 普段は・・・ 肉と言ったら 鶏のムネ肉が多いおかぴーですが 鶏のムネ肉は ヘルシーで体に良いですよｗ 今夜は牛丼だー と言う訳で、石垣牛がたっぷりと入った牛丼２人前、 ...