料理

先日、 おかぴ農園の島らっきょうを提供した 真栄里公民館の運動会ですが 午前中の雨もあがり、 おかぴーの草野球は 雨で中止でしたが・・・ 好天の下、無事開催されました！！！ 丁度 お昼休憩中 おかぴーも観戦の招待を受けておりましたので （競...

朝は7時過ぎから 畑に出て雑草除去や収穫を手伝ってもらっているおかぴー・・・ ランチぐらいは 石垣島を味わっていただきたく 本日は 牛そば こちらのお店 八重山そばの丸麺にフーチバー（よもぎ）、ニラかな～ とても美味でした！！！ これで、 ...

前日に紅イモで作ったカレーですが 少し入っている程度ですが 紅イモを3個追加して、 荷川取そば（450g）丸麵を使い 地元で作られてる「そば」ですね 【ふるさと納税】 八重山そばセット【 沖縄 石垣 八重山 石垣島 沖縄そば 八重山そば 島...

先日、 島らっきょうをご購入いただいた先輩より 小さいサイズの紅イモをいただいたのですが 自分には食べ頃のサイズｗ カレーの具材で使ってみることに！！！ ピーラーで表面の皮を取り除き 【メール便送料無料】 貝印　セレクト100　T型ピーラー...

午後から大雨の石垣島・・・ 私事ながら、週末に食事会があるのですが 大雨で収穫作業も出来ませんので 自宅兼事務所にて、 小さ目の島らっきょうの薄皮を剥ぐことしました！！！ 食事会のおつまみに♪ 島らっきょうは午前中に収穫したもの 旬な時期な...