野菜

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収穫

島らっきょうの初物を食べていただく

3月1日より収穫を始める予定の 島らっきょうですが、 2月11日に お世話になっている先輩方々とゴルフをするので、 夜の懇親会で 初物を召し上がっていただこうと、 試掘も兼ねて、 20株ほど収穫を行ってみました!!! 2023年9月17日に...
島らっきょう

島らっきょうの土寄せ作業

私事ながら久々の投稿・・・ 約1か月間 どんな農作業をしていたかと言いますと、 草取りと島らっきょうの土寄せ、でしたね~ 島らっきょうの周りは雑草だらけ・・・ 畝と畝の間は ミニ耕運機で定期的に耕しているので雑草問題なし♪ 島らっきょうを傷...
島らっきょう

島らっきょう、植付けが終わる

おかぴ農園にて、 9月半ばから植付けを行っていた島らっきょうですが、 一応、全ての植付けが終わりました~ 種球タイプは10月中には植付けが終わっておりましたが、 育苗トレイで育てた苗タイプ ある程度育つまでに日数がかかりましたので (植付け...
収穫

島らっきょうの収穫が終わる

1か月以上ブログを放置していたおかぴー・・・ いつも夜にブログを書いていたのですが、 軽い気持ちで始めた「モンハンライズ」にハマってしまい、 プレステ版がセールでしたので ブログ更新の時間を削り、夜な夜なゲームに勤いそしんでおりました・・・...
収穫

四角豆の種を確保する

5月の終わりごろ頃から収穫している四角豆・・・ まだ 毎日のように収穫を続けております!!! 茹でて マヨネーズを付けて食べると美味しんですよね~♪ 炒め物やパスタの具材にも使っております 現在梅雨明けの乾燥時期ということで 気を抜くと直ぐ...
収穫

シーズン終わりの夏場島らっきょう

島らっきょうシーズンも終わりに近づきました・・・ 夏場になると、 乾燥で葉が枯れ気味になり、 暑さで鱗茎が少しずつ硬くなり、 紫外線も強くなるので、白い部分が緑色や紫色に変色してしまいます・・・(天然色素ですが) 問題無く食べれますが、 瑞...
収穫

ゴーヤー、実が生る

島らっきょうの収穫も終わりに近づき、 ようやく畑の奥の家庭菜園風スペースにも手が回るようになったおかぴー・・・ 島唐辛子 今年はまずまずです♪ 四角豆も植えていたのですが 毎日、数個収穫して食べております♪ インゲン豆はそろそろ終わりかな・...
ファーマーズマーケット

地元のスーパーさんに納品を始める

沖縄の大手スーパー「サンエー」さん 店舗を探す|株式会社サンエー (san-a.co.jp) 石垣島にも1店舗 大きなお店「サンエー 石垣シティ」さんが有るのですが おかぴ農園の島らっきょう 取り扱っていただけることとなりました!!! 嬉し...
収穫

種球の保存用に冷蔵庫を購入する

島らっきょうの出荷時に 鱗茎の、暑さで紫色に硬化したものや、極端に小さいものは、 出荷から外したもの(葉の付け根部分から紫色になりかけております) 来季の種球として出荷せずに確保しているのですが・・・ 問題無く食べれますが 見た目が悪いです...
収穫

マメ(サヤインゲン)を食す

畑の隅に植えていた豆科の植物・・・ 2月頃に メンター様から苗を分けてもらい 「豆の苗」と聞いておりましたが サヤインゲンみたいですね 実はサヤインゲン、沖縄ではよく栽培されているそうです!!! 自分が食べる用ですw おおおっ♪ 結構実が付...
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