野菜

本日は おかぴ農園の島らっきょうを扱っていただいている 石垣島内の取引先さんからの注文が 何件か重なりました 収穫・土落としからの 袋詰め・・・ 忙しかった 袋詰め、 島らっきょうの袋への入れ方も 重要なんですよね～ ぐちゃぐちゃでなく、き...

寒波や天候不良（雨も結構降りました）で あまり水の心配が無かったおかぴ農園の島らっきょう 昨日、 全体的にかなり育ちが悪いことが判りましたので 1株あたり 重さが約８ｇしか無いとは・・・ ・追肥（今回は発酵鶏糞） ・雑草除去や土寄せ と言う...

2月25日より 2025年度の　島らっきょう　の本格的な出荷を始める　おかぴ農園 その前に、 知り合いの方々用に　少し収穫 雨続きの石垣島 島らっきょうの葉っぱも根っこもドロドロ・・・ でしたので 畑の農業用水で軽く汚れを落とし しばし 自...

これから旬を迎える島らっきょう、 先日 鱗茎部分は美味しく頂きましたが 捨てずに 取っていた葉の部分 刻んで ネギやニラの代用として 麻婆豆腐に モズク入りｗ クセが無く 新芽の甘みも有って とても美味でした！！！

昨日収穫していた島らっきょうですが、 15人くらいで食すには ちょっと量が少ないかなー？ 昨日の計量 と、言う訳で 追加の収穫、 昨日と別の畑（粘土質の土壌）で育てているものを掘ってみました こちらの畑、 島らっきょうの葉は大きくないですが...

日曜日に 農業関係者の方々をメインとしたゴルフコンペがあるのですが、 15名前後集まる 異業種交流会にみたいなコンペですね 夜の懇親会で、 おかぴ農園の島らっきょう、初物を食していただきたく 育ちが良さそうなものを 収穫してみました！！！ ...

本日も 島らっきょうの 草取りと土寄せを進めるおかぴー・・・ こうして見てみると 同じ畑でも、 成長に随分と差が出ておりますね～ これは育ちが進んでいないもの これは大きく育っているもの 畝の同じ部分（土の状態や水分量、植えた時期もほぼ同じ...