先日収穫した島らっきょう
ことのほか大きかったですので
1本10gありそー
今回は、
普通に育っている小ぶりサイズを試し掘り
10株だけですが
これでも、
石垣島の先輩たちが好まれる
細身の島らっきょう、より、大きいかなーーー
根と葉をカットして
重さを量ると・・・
これは、軽い・・・
農家さんの取引って、重さでの取引がほとんどですが、
これでは、大きい島らっきょうの １／5 くらいではないですかｗｗｗ
だから、
農家さんは
大きなサイズを育てるんですよね～
石垣島の先輩たちが好まれる
小ぶりな島らっきょうは、
分球した後、その粒が大きく育つ前に収穫しなければならないですからね～
農家さん泣かせ！？
今回のサンプル、
綺麗に皮むきして、美味しく頂きました！！！
コメント