昨日乾燥テストを行った島らっきょう・・・ おかぴーが好きな島らっきょうの良さ（瑞々しさや爽やかな香味）が 失われてしまうという残念な結果となりましたが、 漬け込むことで良さが引き出せるかもしてない！？ と、ほんの僅かではありますが可能性を確...

島唐辛子の乾燥に使っているフードドライヤーですが、 こんなの出してますｗ 島らっきょうも乾燥させれば スナック感覚で食べることが出来て保存も簡単になるかも！？ と前々から考えていたおかぴー・・・ 作ってみました！！！ 乾燥島らっきょう～ 先...

本日は雨かと思っていたのですが・・・ 晴れましたね～ 午前中、黙々と雑草取りを進めるおかぴー・・・ 面倒な雑草取り・・・ 業務改善方法を考えるなんて言ってましたが、晴れたら先ずは体を動かさないと！！！ 肉体労働者 おかぴー・・・ 何かしら業...

雨の日の収穫という事もあり、 自宅兼事務所で島らっきょうを乾かしているおかぴー・・・ 野戦病院 そんな乾燥待ち時間、 雨が降っていないので、畑で雑草取りを進めます！！！ この辺りは 順調にいけば、1カ月後に収穫を行う見込み 雑草、伸びました...

インターネット販売を再開させたところ、 嬉しいことに、昨年も島らっきょうをご購入いただいた皆様より、 早速注文が入ってまいりました！！！ 雨の中収穫を行います！！！ これで1㎏くらい 全然足りませんので、 雨でぬかるんだ畑の中、一気に抜くこ...

本日、今しがた、 2022年度、島らっきょうのインターネット販売をスタートさせました！！！ 昨年よりお世話になっている 生産者直送のECサイト「ポケットマルシェ」さん 昨日から軽く乾かしていた島らっきょう、 泥や枯れた葉を 朝から除去してこ...

本日は雨も上がり、雑草取りオジーとして朝から励むおかぴー・・・ 何となく、ここ数日の雨のおかげか、 島らっきょうの成長が一気に進み、 出荷できそうな見た目になってまいりました！！！ もう1月も後半・・・ 明日、1月21日（金）より、 ポケッ...

ふるさと納税返礼品の登録も無事に終了したおかぴー・・・ しかし雨続きで畑での作業が出来ないんですよね～ そんな午前中は 石垣市の総合体育館のジムでトレーニング ジムでは石垣島で自主トレしている プロ野球選手たち一行に遭遇ｗｗｗ そして午後か...

先日、 自宅で育て始めた島らっきょうの花から出来た実（鱗茎）ですが、 島らっきょう、花から実（鱗茎）が！？ | おかぴ農園 (okapi-farm.com) 手前に植付けていた鱗茎より 新しい芽が伸びてまいりました！！！ こちらが移植したば...

雨続きの石垣島・・・ 畑での作業中に本降りとなり、 本日はお昼過ぎからお休み～～～ 大晦日と元日も働いたからねｗ と考えたのですが、 進んでいない懸案事項がありましたので、本日は石垣市役所へ！！！ 立派な新庁舎 働いている職員の皆様も誇らし...