島らっきょうの生産者さんや支援者の方々で、 「石垣市島らっきょうの会」 という組織を立ち上げようと進めているおかぴー・・・ 今回、設立メンバーにて、 島らっきょう畑の土壌について 土壌分析の勉強会を行いました！！！ 第1回目は　おかぴ農園の...

島らっきょうの苗づくり、 ポットの準備は出来ましたので 次は土ですねー 土は、 収穫の終わった畑から準備することに しかし、こちらの土 小石や雑草の根などが多いんですよね～ 粗い目のフルイを使って 大きすぎる小石や雑草を除去します 土ゲット...

食べようと取っておいた 小さな島らっきょうですが 例の 葉と根が 成長しだしたものですね 過酷な？状況下でも 決して成長を諦めない姿に 感銘を受けたおかぴーｗｗｗ 食べずに、 苗として来期植え付けてみることにしました！！！ 面倒くさいのでは...

2025年度 おかぴ農園の島らっきょう 9月20日にて、植え付けていた島らっきょう 全ての収穫が終わりました！！！ 2月の半ばから　9月半ばまで 約7カ月間の収穫期間でしたね～ 最後の収穫はこんな感じ 何とか種球に出来るレベルですね・・・ ...

そろそろ おかぴ農園では収穫が終わりそうな島らっきょう・・・ 小さな物は出荷に回さず 冷蔵庫に保管！！！ タオルで覆っているだけですｗ 集まりの時に食べる用ｗｗｗ 1週間後にゴルフの集まりが有るので 下処理をしようと、冷蔵庫に入れて10日く...

庭の雑草を抜いていると 割と美味な雑草がありました♪ スベリヒユという雑草？ですね よく洗って 茹でて お浸しに 鰹節と醤油、 よく島らっきょうで使う食べ方ですね～ いやー美味い！！！ ちょっと手間はかかりますが スベリヒユって　栄養豊富み...

島らっきょうを植え付けていた畑、 一部ですが 収穫が終わっておりません・・・ そろそろ 来期の土づくりをしたいのですが・・・ 畑全体で雑草も延びており、 刈払い機で雑草を刈りながら、収穫を進めております。 この刈り取った雑草、 茎部分が長く...

旬の時期が終わり 夏場になると葉が枯れてしまう島らっきょうですが、 旬の時期は 2月～5月くらいですね。（おかぴ農園では） 小さくて 出荷に回さない　島らっきょう　が１割くらい出ております　(T_T) 冷蔵庫に保管しております。 薄皮を取り...

カラスの食害があり 急ぎ収穫した島バナナはありましたが、 こんな感じで 食べられてました・・・ まだ青いですが 実が丸みを帯びてきた島バナナ、 収穫してみることにしました！！！ ちなみに 実が大きくなる前はこんな感じ しかし 高すぎて手が届...