野菜

これから旬を迎える島らっきょう、 先日 鱗茎部分は美味しく頂きましたが 捨てずに 取っていた葉の部分 刻んで ネギやニラの代用として 麻婆豆腐に モズク入りｗ クセが無く 新芽の甘みも有って とても美味でした！！！

昨日収穫していた島らっきょうですが、 15人くらいで食すには ちょっと量が少ないかなー？ 昨日の計量 と、言う訳で 追加の収穫、 昨日と別の畑（粘土質の土壌）で育てているものを掘ってみました こちらの畑、 島らっきょうの葉は大きくないですが...

日曜日に 農業関係者の方々をメインとしたゴルフコンペがあるのですが、 15名前後集まる 異業種交流会にみたいなコンペですね 夜の懇親会で、 おかぴ農園の島らっきょう、初物を食していただきたく 育ちが良さそうなものを 収穫してみました！！！ ...

本日も 島らっきょうの 草取りと土寄せを進めるおかぴー・・・ こうして見てみると 同じ畑でも、 成長に随分と差が出ておりますね～ これは育ちが進んでいないもの これは大きく育っているもの 畝の同じ部分（土の状態や水分量、植えた時期もほぼ同じ...

本日の昼ご飯、 シカクマメのパスタを食べようと思っていたのですが・・・ もう、終わりだねー シカクマメ、 そろそろ枯れそうでした・・・ これでは、パスタの具材として 足りない・・・ 2食分は作りたいですからね と言うことで、 畑に自生するツ...

先日収穫した大根ですが、 玄関に放置してしていたところ 揉むと、ぐにゃっと柔らかい感じになってきました・・・ そろそろ食べねば！！！ 今回は豚汁にしようか？ と考えながら近所のスーパーに行ったのですが、 ブリの頭が安かった・・・ｗｗｗ おか...

パッションフルーツを植え付けていた 金属パイプの棚ですが 黄色いタイプのパッションフルーツ、 受粉が全くうまくいかず、 結局20～30個ぐらいしか実が付かなかった失敗作でしたが 多い日は1日100個ぐらいの花の受粉をしていたのに・・・ 9月...

そういえば 9月の半ばくらいに　「自分が食べる用の野菜」 種の植え付けを行っておりましたが 手入れもせずに、放置しておりましたが、 ちゃんと育つもんですね～ 何度もおかぴーの自炊用に使われております！！！ これは大根 これはオクラ うちは農...

島らっきょうの収穫も終わり、 日々の野菜販売収入が無くなったおかぴー・・・ 今年は思っていたより収穫量が少なく 収入も少なかったですからね～ さー 倹約せねば！！！ 2月までは切り詰めねば・・・ 島らっきょうの収穫始まるまで と言う訳で、 ...

3月1日から収穫を始めた島らっきょうですが、 石垣市の観光名所としても有名な商店街：ユーグレナモールにある 石垣島共同売店さん こちらでも おかぴ農園の「島らっきょう」 取り扱っていただき始めました！！！ 注文が有ってから 収穫と袋詰め、 ...