先日購入した 大量の牛肉
本日は午後より
牛汁作り
牛肉800gくらい使って贅沢にｗ
大晦日でも、 仕事しよう！！！ と張り切っておりましたが
午後から 石垣島は雨が降り始めたんですよね～
作業出来なくは無いですが、
雨後土が乾くと、カチカチの固い土に変わりますので(T_T)
※雨で水分を含んだ土は、粘土粒子が水の膜をまとって動きやすくなり、
この状態で踏んだり耕したりすると、粒子同士が押しつぶされて団粒構造が壊れ、
細かい粒子が密に詰まる・・・とのこと
明日から頑張りますかー
牛そばウマウマｗ
本日煮込んだ牛汁
3日分はあるかな
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