畑づくり スプリンクラーの取り外し～蛇口取り付け
現在お借りしている農地 サトウキビに適したスプリンクラーが3台設置されているのですが、 散水の勢いが強く、島らっきょう向けの畝が崩れる恐れがありますので、 取り外して、代わりに蛇口を取り付けました。 石垣島土地改良区さんが管理されているので...
畑づくり 
シークワーサー シークワーサーの種植え（再挑戦）
本編・おかぴーの管理ミスで 写真を消去してしまいました(T_T) 読みにくく申し訳ありません・・・ シークワーサーの種植え、再度行っておりますのでご報告です。 前回同様、種まき用の土を育苗ポットに注ぎ、 表面を平らにならした後、指で種を入れ...
島唐辛子 シークワーサーの種植え（芽が出ない～・・・）
本編・おかぴーの管理ミスで 写真を消去してしまいました(T_T) 読みにくく申し訳ありません・・・ シークワーサーの種植え・・・ 「芽が出たらブログを更新しようー」と考えていたのですが・・・ 一向に芽が出ないんですよぉ（T-T） 前回100...
シークワーサー シークワーサーの種植え
本編・おかぴーの管理ミスで 写真を消去してしまいました(T_T) 読みにくく申し訳ありません・・・ ゆらてぃく市場に新鮮なシークワーサーが販売されていたので、 美味しく頂いたあと、残った種を取っておき、 種植えをしてみました。 新鮮なシーク...
収穫 新規就農について 知識や技能の習得方法
将来的に農業を職業にしようと考えたなら、 農業や農業経営に関する知識や技能、長年の経験に基づくノウハウなどが必要ですが、 本ブログ主筆？である「おかぴー」はどのようにしているのか、 ご紹介させていただきます。 サラリーマン時代の島らっきょう...
新規就農 新規就農について 農地の賃貸借契約
おかぴーは現在、先輩農家さんのところで、 農作業等をお手伝いをしながら農業を勉強中なのですが、 今年度中の独立就農を目指して、いろいろと手続きを進めております。 その手続きの中で農地の確保、これは結構大変ですね～。 今回は、いろいろと苦労し...
堆肥 畑づくり③ 堆肥の拡散作業・耕起
先日運搬を行った14山の堆肥ですが、 均等になるように拡散作業、そして耕起まで行いました！ 運搬から14日後に拡散、それから7日後に耕起というスケジュールでしたねｗ そもそも堆肥に期待することとは 今回の農地、大～量～の堆肥を入れることで期...
堆肥 畑づくり② 堆肥の運搬
新しく借りた畑ですが、 ようやく堆肥の搬入を実施しましたー！！ もっと早く、当初は7月の第1週目に運搬を行う予定だったのですが、 突然の大雨で延期しておりました・・・ 運搬作業 朝の8時 運搬用の2トンダンプを地元の業者さんからレンタル。 ...
島らっきょう 島らっきょうオリーブオイル漬け添え ボンゴレを作る
まるでスパゲッティ作りのブログと化したおかぴ農園・・・ 名蔵湾の二枚貝（アラスジケマンガイ、ヤエヤマスダレ）の砂抜きも終わりましたので ボンゴレ、作ってまいりましょう～ （ボンゴレ 材料） ・名蔵湾産二枚貝 21個（アラスジケマンガイ15...
島らっきょう 島らっきょうオリーブオイル漬けを使ったボンゴレ 食材集め
ペペロンチーノの普及にも一役買ったおかぴー・・・ パスタも大量に残っておりますので、次なるスパゲッティ料理を試作してみたいと思います。 今回はボンゴレ。 前回のブログ最後でもほのめかしておりましたが 魚介類と島らっきょうの料理、おかぴー的に...