島らっきょう

おかぴ農園の島らっきょう、 雑草対策と土寄せが忙しい時期ではありますが 農業用マルチシート、 進めないとですよね～ 風で吹き飛んだ部分は雑草が・・・ 助っ人も来てくれてますし、 やりましょ♪ 育苗トレイに植え付けていた 島らっきょうの苗たち...

昨日、 おかぴーの母が来島しましたので、 早速　お世話になっている方々に （しばらく滞在する旨の）ご挨拶まわりをしましたところ 石垣島の食材をいただきました！！！ 母にとのことで♪ ボイル済みの和牛肉塊 パパイヤ これは チャンプルーを作る...

先日（2月11日でした） 金城商店さんに島らっきょうを納品したのですが、 また欲しいとの依頼が有り 少量ですが 準備！！！ まだスタートしたばかり 島らっきょうは小さめですが 採れたて、地ビールを飲みながら 旬の味を楽しんでいただければ幸い...

育ちが悪くて 対策として「腐食酸苦土肥料」を与えていた 一部の島らっきょうですが、 1月29日に与えたので、 2週間くらい経ちました 1月29日はこんな感じ 2月14日 バレンタインデーか・・・ もちろん 何ごとも無く、いつも通りの日であっ...

朝から雨が降り続く石垣島・・・ いつもは8時から作業をスタートしているのですが、 ネットで雲の動きをチェックして絶望～ 自宅兼事務所で出来る作業中心に 午前中を過ごしておりましたが、 実は、朝ごはんは食べない派のおかぴー・・・ 昼と夜の 1...

先日、お世話になっている方々に 初物を食して頂いた　おかぴ農園の島らっきょう その時のメンバーさんより 「すぐにでも欲しい～」とリクエストがありましたので 少量ですが収穫 畑の中で 育ちが良いものを厳選しております 雨で少し湿っております ...

これから旬を迎える島らっきょう、 先日 鱗茎部分は美味しく頂きましたが 捨てずに 取っていた葉の部分 刻んで ネギやニラの代用として 麻婆豆腐に モズク入りｗ クセが無く 新芽の甘みも有って とても美味でした！！！