収穫 島らっきょうの生ハム巻きを作る
今が旬の時期である島らっきょう、 出荷用に収穫した新鮮なものが 少し余りましたので 綺麗に洗って 薄皮を剥いで 生ハムに巻いてみました～ 近所のスーパーで購入した PBブランドの生ハムです♪ 葉の部分は残して、 鱗茎の部分に巻いていきます ...
2022-03
収穫 
ファーマーズマーケット ミニトマトを食べ始める
1月に移植をしていたミニトマトですが こんな感じで こんなになりましたｗ 雑草と区別がつかない！！！ いえいえ、 よーーーーく見てみると、 実が熟れ始めているではないですかｗｗｗ 収穫するとこんな感じ 野菜不足解消用として使えそうですね～ ...
ファーマーズマーケット ピーチパインを送ってみる
先日、 「そのうちパイナップルを送るさー」と軽く口約束をしてしまったおかぴー・・・ 4月になればピーチパインが出回るかな？と考えておりましたが、 本日も雨なので助っ人さんと島内観光、 そのドライブ中に見つけてしまいました！！！ もう、無人販...
インターネット販売 2022年度島らっきょう、昨年並みの育成状況に
天候不良（記録的な長雨さー）の影響もあり、 育成状況が今一つであった「おかぴ農園」の島らっきょう・・・ ようやく 昨年並みの育成状況となってまいりました！！！ 本日発送した500グラム島らっきょうです 今年最初の発送時の島らっきょうはこちら...
島らっきょう 島らっきょうの保存方法について
収穫後に土を落として 少し乾燥させた島らっきょうですが、 こちらは余分な根と葉もカットしております 直ぐに食べないで何日も常温に置きっぱなしにしておくと、 どんどん乾燥が進み、 外側の葉から順番に茶色くなり、鱗茎も固くなり薄紫色に変色してい...
島らっきょう 白保の畑を整備する
12月にトラクターで雑草対策を行った白保の畑・・・ 年末から雨が多く、 その後、トラクターでの作業をしておりませんでしたが、 こんなになってしまいました(T_T) 種球用の島らっきょうを植付ける予定だったのにね～ 在りし日の畑・・・ 2日前...
島らっきょう 共同売店巡り（島らっきょうを求めて）
日中の気温が27℃を超えた石垣島・・・ 昼間の作業は少しお休みして、 行って参りました！！！ 共同売店に販売されている 島らっきょうを探しに～ 先ずは前回売り切れていた 星野共同売店さん 人魚のオブジェも色あせてきましたね・・・ 何と本日は...
島らっきょう 晴天が続く石垣島
昨年末から雨ばかりの天気が続いていた石垣島・・・ ようやく晴れた日が続くようになってまいりましたｗ 本日も晴天 畑の土も乾燥してまいりましたー 畝を作るには丁度良いタイミングｗ ミニ耕運機を使ってサッと作成 畝は作っておりますが・・・ 植え...
料理 アーサを採りに行く（3回目）
先日、伊野田の海岸で少しだけ確保したアーサですが・・・ これだけ・・・ アーサ汁1回で無くなってしまいました(T_T) 美味しかったので、 また食べたくなり、 農作業の合間に海に行くおかぴー・・・ 名蔵湾の道路沿いにある岩場 石垣島の東海岸...
収穫 雑草対策が進む
助っ人さんの来島以降、 雑草対策が進むおかぴ農園・・・ こんな状態だったのが お～ 畑らしくなってきましたｗ 刈払い機を使って 雑草対策が出来るように、畝の間隔は広めです しかし、 今年度の島らっきょう、 かなり枯れたり無くなったりしました...