Uncategorized 収穫期間スタート前に 最後のゴルフをする
本日2月15日ですが、 2月25日からの 「2025年度・おかぴ農園の島らっきょう収穫スタート」を前に 最後のゴルフに行って参りました～ ※石垣島にはチャンピオンコースが無く 離島の小浜島にあります 「小浜島カントリークラブ」へ リゾナーレ...
島らっきょう
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インターネット販売 腐食酸苦土肥料を与えた島らっきょう その後
育ちが悪くて 対策として「腐食酸苦土肥料」を与えていた 一部の島らっきょうですが、 1月29日に与えたので、 2週間くらい経ちました 1月29日はこんな感じ 2月14日 バレンタインデーか・・・ もちろん 何ごとも無く、いつも通りの日であっ...
Uncategorized 雨が続くので 発送関係 の準備を行う
本日も 朝から雨の 石垣島・・・ 島らっきょうの育成には 丁度良い雨ですが、 もちろん 畑に生える雑草たちも 更に元気になるんですよね～ 可及的速やかに 排除したいところですけど・・・ ヤッケを着込んでまで作業をしたくないおかぴー・・・ ヤ...
島らっきょう 雨で作業が出来ず・・・昼食作りに力を入れる
朝から雨が降り続く石垣島・・・ いつもは8時から作業をスタートしているのですが、 ネットで雲の動きをチェックして絶望～ 自宅兼事務所で出来る作業中心に 午前中を過ごしておりましたが、 実は、朝ごはんは食べない派のおかぴー・・・ 昼と夜の 1...
収穫 島らっきょう 今期初めてお店に出す
先日、お世話になっている方々に 初物を食して頂いた おかぴ農園の島らっきょう その時のメンバーさんより 「すぐにでも欲しい～」とリクエストがありましたので 少量ですが収穫 畑の中で 育ちが良いものを厳選しております 雨で少し湿っております ...
島らっきょう 島らっきょう、葉も食す
これから旬を迎える島らっきょう、 先日 鱗茎部分は美味しく頂きましたが 捨てずに 取っていた葉の部分 刻んで ネギやニラの代用として 麻婆豆腐に モズク入りｗ クセが無く 新芽の甘みも有って とても美味でした！！！
島らっきょう 新物島らっきょうを食す
収穫をしていた島らっきょう、 今回は、そのままの生で食そう（提供しよう）と思います 先ずは、 土や汚れを落として 薄皮、根、余分な葉の部分をカット 綺麗な葉の部分 チャンプルーで食べよっとｗ 新物の調理方法 定番の 削り節と醤油の「おかか和...
ファーマーズマーケット 初物で食す島らっきょう、別の畑で追加収穫する
昨日収穫していた島らっきょうですが、 15人くらいで食すには ちょっと量が少ないかなー？ 昨日の計量 と、言う訳で 追加の収穫、 昨日と別の畑（粘土質の土壌）で育てているものを掘ってみました こちらの畑、 島らっきょうの葉は大きくないですが...
インターネット販売 今期初物、島らっきょうを収穫してみる
日曜日に 農業関係者の方々をメインとしたゴルフコンペがあるのですが、 15名前後集まる 異業種交流会にみたいなコンペですね 夜の懇親会で、 おかぴ農園の島らっきょう、初物を食していただきたく 育ちが良さそうなものを 収穫してみました！！！ ...
Uncategorized 土壌酸度計の誤差を調べてみる
先日 畑の土のｐHを測定してみましたが、 土壌酸度計の値が正確であるか疑問を感じていたおかぴー・・・ ずっと車の中に 置きっぱなしだった自分が悪いのに・・・ 近くのホームセンターで販売されている ｐHの値が判っている土を測定してみることにし...