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沖縄で栽培される島らっきょうの品種、 ラクダ種と沖縄在来種がほとんどと言われており、 ラクダ種は 内地で古くから栽培されており、 福井在来・鳥取在来・千葉在来などの地方品種があり、全国的に普及しているとのこと・・・ 伊江島で栽培される島らっ...

旬の時期が終わり 夏場になると葉が枯れてしまう島らっきょうですが、 旬の時期は 2月～5月くらいですね。（おかぴ農園では） 小さくて 出荷に回さない　島らっきょう　が１割くらい出ております　(T_T) 冷蔵庫に保管しております。 薄皮を取り...

日中の気温が 30℃を越え続ける石垣島・・・ 雨も殆ど降らず カラカラに乾いた畑 未だ収穫が終わていない 島らっきょう・・・ 島らっきょうは暑さに弱いので 葉は枯れ気味ですね～ 細々と 生産者専門のECサイトやファーマーズマーケットに出荷中...

連日 30℃を越える気温になり始めた石垣島・・・ 収穫する島らっきょう、 葉が枯れ気味になってきました・・・ 3月4月頃は 葉も瑞々しく、 おかぴーも「納豆」やらチャンプルーやらで美味しく食べておりましたが 葉を食べるシーズンは 終わりかな...