島らっきょう 島らっきょうの保管温度について
そろそろ おかぴ農園では収穫が終わりそうな島らっきょう・・・ 小さな物は出荷に回さず 冷蔵庫に保管！！！ タオルで覆っているだけですｗ 集まりの時に食べる用ｗｗｗ 1週間後にゴルフの集まりが有るので 下処理をしようと、冷蔵庫に入れて10日く...
石垣島
島らっきょう 
料理 庭の雑草を食す
庭の雑草を抜いていると 割と美味な雑草がありました♪ スベリヒユという雑草？ですね よく洗って 茹でて お浸しに 鰹節と醤油、 よく島らっきょうで使う食べ方ですね～ いやー美味い！！！ ちょっと手間はかかりますが スベリヒユって 栄養豊富み...
島らっきょう 来期に向けて畑の整備を進める
島らっきょうを植え付けていた畑、 一部ですが 収穫が終わっておりません・・・ そろそろ 来期の土づくりをしたいのですが・・・ 畑全体で雑草も延びており、 刈払い機で雑草を刈りながら、収穫を進めております。 この刈り取った雑草、 茎部分が長く...
インターネット販売 夏場の島らっきょう
旬の時期が終わり 夏場になると葉が枯れてしまう島らっきょうですが、 旬の時期は 2月～5月くらいですね。（おかぴ農園では） 小さくて 出荷に回さない 島らっきょう が１割くらい出ております (T_T) 冷蔵庫に保管しております。 薄皮を取り...
島バナナ 島バナナを収穫してみる
カラスの食害があり 急ぎ収穫した島バナナはありましたが、 こんな感じで 食べられてました・・・ まだ青いですが 実が丸みを帯びてきた島バナナ、 収穫してみることにしました！！！ ちなみに 実が大きくなる前はこんな感じ しかし 高すぎて手が届...
Uncategorized シロハラクイナの卵
シカクマメ、 自分が食べるのに良さそうなのモノがないか探しておりますと ありゃ シカクマメの根元に巣があって、 卵まで・・・ ネットで画像検索すると シロハラクイナの卵、みたいですね～ 上手く育つのか判りませんが、 取り敢えず、 近寄らず触...
島バナナ 島バナナ 黄色くなると こうなる
台風の影響で 3日間くらい 畑に行っていなかった おかぴー・・・ 石垣島では 風は大したこと無く 割と 大雨ぎみ の3日間だったのですが 畑の 島バナナ が 黄色く色づいてる！！！ やったねｗ 「やっと食べることが出来るー」 と、思って さ...
Uncategorized 白保の豊年祭は・・・Excellent（？）
去った 7月21日の夕刻・・・ メンター様と行って参りました～ 白保の豊年祭！！！ 運転手おかぴーｗ 今回 おかぴー は 農業委員という立場でご招待を受けており、 パレードが行われる通りの すぐ近くで観覧することが出来ました ♪ 直ぐ近く...
島らっきょう 出荷しない島らっきょうも美味い！！！
小さな島らっきょうや ちょっと色づき始めた島らっきょう 出荷せずに、 冷蔵庫で保管中ｗｗｗ 種球には・・・ ちょっと小さいかなー 小さいのばかり種球にしていると今後の収穫品、小さいのばかりで大変ですからね～ これはですねー ザッと水洗いして...
島バナナ 島バナナ、やはり花であった
一昨日、 ちょこっとだけ姿を見せていた 島バナナの花らしき部分ですが これですね 本日確認すると・・・ やはり 花だったか・・・ 島バナナの木 9本中8本で花 あとは、 このバナナの木に花が咲けば 今シーズンは完了ですね そのうち咲くでしょ