カラスの食害があり
急ぎ収穫した島バナナはありましたが、
こんな感じで
食べられてました・・・
まだ青いですが
実が丸みを帯びてきた島バナナ、
収穫してみることにしました！！！
ちなみに
実が大きくなる前はこんな感じ
しかし
高すぎて手が届かない・・・
仕方がない・・・
幹の下の方から切りますか
しかし、
バナナの木はノコギリで簡単に切れますねー
※バナナの「幹」に見える部分は実は仮茎（かけい）と呼ばれるもので、木のような硬い構造ではなく、柔らかく水分を多く含んだ繊維質の集合体だからみたいです。
続いて
房ごとにカット
よく洗って
収穫終了
今回の島バナナは7房ありました♪
風通しの良い日陰などで吊るしておけば（追熟ってやつですね）
1週間くらいで黄色くなり食べ頃ｗ
青い時は
渋くて食べられたものではないですが、
黄色く追熟されたものは、甘くて爽やかな酸味のある
美味しい島バナナになりますよー
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