島らっきょう、夏場には紫に色づく

6月以降

収穫した島らっきょうの中に

変色したものが出て参りました・・・

島らっきょうの鱗茎部分に土寄せしていた土　が雨などで流され

空気に触れたり

日光にあたったりすると

変色するんですよね～

食べれますが、

硬くなったり筋張ったりしてる可能性が有りますので

検品の際に、出荷品から除去しております！！！

溜まりました・・・

来期の種球として

これらは冷蔵保管します

食べれるんですけどね～